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Descripción general
Un blanco que respira la influencia de la luna y los ritmos de la naturaleza. Su paso por barrica le aporta una dimensión envolvente, sin perder frescura ni identidad.
Variedades: Sauvignon Blanc
Elaboración: Fermentación y crianza de 6 meses en barrica bajo principios inspirados en biodinámica
Temperatura de servicio: 10 °C
Notas de cata
Vista: Amarillo dorado brillante con reflejos luminosos.
Nariz: Fruta deshidratada, nuez, almendra y notas tropicales como litchi y guanábana, con un fondo tostado y mantequilloso.
Boca: Untuoso, con buena acidez y un final medio-largo que deja una sensación elegante y persistente.
Maridaje 3 Germans
Perfecto con pescado en salsa de mantequilla, robalo al horno o un risotto de hongos. En clave mexicana: chile poblano relleno o una crema de elote con trufa.
Descripción general
Un blanco que respira la influencia de la luna y los ritmos de la naturaleza. Su paso por barrica le aporta una dimensión envolvente, sin perder frescura ni identidad.
Variedades: Sauvignon Blanc
Elaboración: Fermentación y crianza de 6 meses en barrica bajo principios inspirados en biodinámica
Temperatura de servicio: 10 °C
Notas de cata
Vista: Amarillo dorado brillante con reflejos luminosos.
Nariz: Fruta deshidratada, nuez, almendra y notas tropicales como litchi y guanábana, con un fondo tostado y mantequilloso.
Boca: Untuoso, con buena acidez y un final medio-largo que deja una sensación elegante y persistente.
Maridaje 3 Germans
Perfecto con pescado en salsa de mantequilla, robalo al horno o un risotto de hongos. En clave mexicana: chile poblano relleno o una crema de elote con trufa.