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Descripción general
Un tinto que honra la madera desde su esencia: lignum. Aquí, la barrica no domina, acompaña.
Variedades: Garnacha, Tempranillo (Ull de Llebre) y Cabernet Sauvignon
Elaboración: agricultura ecológica. Fermentación tradicional con control de temperatura y crianza en barrica de roble francés que aporta complejidad sin ocultar la fruta
Temperatura de servicio: 14 – 16 °C
Notas de cata
Vista: Rojo cereza intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
Nariz: Expresivo y equilibrado, con fruta roja madura, notas especiadas, ligeros tostados y un fondo sutilmente balsámico.
Boca: Entrada amable, con taninos bien integrados, acidez equilibrada y un paso elegante que culmina en un final persistente con recuerdos de fruta y madera fina.
Maridaje 3 Germans
Funciona perfectamente con cortes de la parrilla, como pato o cordero. En clave México: tacos de rib eye, costillas glaseadas o incluso un mole poblano bien estructurado. También brilla con tablas de quesos curados y embutidos.
Descripción general
Un tinto que honra la madera desde su esencia: lignum. Aquí, la barrica no domina, acompaña.
Variedades: Garnacha, Tempranillo (Ull de Llebre) y Cabernet Sauvignon
Elaboración: agricultura ecológica. Fermentación tradicional con control de temperatura y crianza en barrica de roble francés que aporta complejidad sin ocultar la fruta
Temperatura de servicio: 14 – 16 °C
Notas de cata
Vista: Rojo cereza intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
Nariz: Expresivo y equilibrado, con fruta roja madura, notas especiadas, ligeros tostados y un fondo sutilmente balsámico.
Boca: Entrada amable, con taninos bien integrados, acidez equilibrada y un paso elegante que culmina en un final persistente con recuerdos de fruta y madera fina.
Maridaje 3 Germans
Funciona perfectamente con cortes de la parrilla, como pato o cordero. En clave México: tacos de rib eye, costillas glaseadas o incluso un mole poblano bien estructurado. También brilla con tablas de quesos curados y embutidos.