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Es un vino tinto elaborado a partir de la ejecución de algunos principios tomados de la biodinámica. Inspirado en la luna, este vino marca sus procesos de cosecha, fermentación, puesta en barrica y embotellado con plenilunio.
País: México
Región: Ezequiel Montes, Querétaro
Vista: Color cereza con ribete granate. Capa media. Limpio y brillante. Condensidad aparente media/alta.
Nariz: Carácter frutal con notas a higo, frambuesa y ciruela maduras. Se perciben ligeras notas herbales y especias tales como la pimienta y clavo. Evidencia de paso por barrica con aromas a cuero y café. Presencia de aromas lácteos.
Boca: Ataque de intensidad media, acidez presente, taninos sedosos y con importante untuosidad. Alcohol bien integrado. Persistencia media.
MARIDAJE: Quesos semi curados, pastas cremosas o especiadas, picaña, estofados de res, hamburguesa, mole poblano y carnes frías.
Es un vino tinto elaborado a partir de la ejecución de algunos principios tomados de la biodinámica. Inspirado en la luna, este vino marca sus procesos de cosecha, fermentación, puesta en barrica y embotellado con plenilunio.
País: México
Región: Ezequiel Montes, Querétaro
Vista: Color cereza con ribete granate. Capa media. Limpio y brillante. Condensidad aparente media/alta.
Nariz: Carácter frutal con notas a higo, frambuesa y ciruela maduras. Se perciben ligeras notas herbales y especias tales como la pimienta y clavo. Evidencia de paso por barrica con aromas a cuero y café. Presencia de aromas lácteos.
Boca: Ataque de intensidad media, acidez presente, taninos sedosos y con importante untuosidad. Alcohol bien integrado. Persistencia media.
MARIDAJE: Quesos semi curados, pastas cremosas o especiadas, picaña, estofados de res, hamburguesa, mole poblano y carnes frías.